Roda de Instruções ao Cozinheiro
Terças, das 19h30 às 21h, em 21 Encontros On-Line.
Novo Ciclo com início em breve.
Zazen (meditação), Roda de Escuta (Council) e Estudo do livro "INSTRUÇÕES AO COZINHEIRO: Ensinamentos de Um Mestre Zen Sobre Viver Uma Vida com Sentido", de Bernard Glassman e Rick Fields
O que acontece na Roda
Iniciamos a Roda de Afetos, Estudos e Práticas On-Line com a prática regular de Meditação, Roda de Escuta (Council) e estudo do livro "Instructions to the Cook: A Zen Master's Lessons in Living a Life That Matters" (INSTRUÇÕES AO COZINHEIRO: Ensinamentos de Um Mestre Zen Sobre Viver Uma Vida com Sentido", que acaba de ser lançado em português ) de Bernard Glassman (foto) e Rick Fields. pela gentileza de tradução feita por Jorge Koho Mello Sensei. Clique na foto ao lado para saber mais sobre Bernard Glassman.
Sinopse do Livro
"Zen não é apenas sobre o que fazemos na sala de meditação, mas o que fazemos em casa, no local de trabalho e na comunidade. Essa é a premissa deste livro: como cozinhar o que os zen-budistas chamam de refeição suprema - a vida. Tem que ser nutritivo e tem que ser compartilhado. E podemos usar apenas os ingredientes disponíveis. Inspirado no manual do século XIII de mesmo nome de Dogen, o fundador da tradição Soto Zen japonesa, este livro nos ensina como podemos aumentar a família que estamos alimentando se apenas usarmos a imaginação.
Bernie Glassman fundou a Greyston Bakery em Yonkers, Nova York, em 1982 para empregar aqueles que outras empresas consideram desempregados - os sem-teto, ex-presidiários, viciados em recuperação, indivíduos de baixa qualificação - com a crença de que investir nas pessoas, e não apenas produtos, paga. Ele estava certo. Greyston evoluiu para um negócio de US $ 8 milhões por ano com clientes em toda a cidade de Nova York. É o único fornecedor de brownies para a Sorveteria Ben & Jerry's e já vendeu bolos para a Casa Branca.
Mas o lucro financeiro é apenas um dos dois resultados marcantes com os quais a Greyston está comprometida. O outro é o impacto social, e esse objetivo certamente está sendo alcançado. A empresa de panificação levou à criação da Greyston Foundation, uma rede integrada de organizações que fornecem moradia acessível, creche, serviços de aconselhamento e assistência médica para famílias na comunidade. Usando o empreendedorismo para resolver os problemas do centro da cidade, Greyston se tornou um modelo nacional para o desenvolvimento comunitário abrangente. Sua retribuição é mais do que apenas descartar uma porcentagem de seus lucros e doá-la para instituições de caridade; trata-se de trabalhar com as necessidades da comunidade desde o início - trazendo-as das margens para o centro. Como diz o lema da empresa, não contratamos pessoas para assar brownies. Assamos brownies para contratar pessoas.
Este livro é tanto um auto-manual quanto um manual de negócios, abordando conceitos como:
- Mente de iniciante
- O Caminho do Meio da Sustentabilidade
- Os fantasmas famintos do budismo como uma imagem de toda a humanidade
- Trabalhando com nossas falhas
- Rede de Indra e a interconexão da vida
- Sem deixar rastros"
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